TOMILLO

Descripcion:
   El tomillo es una planta subarbustiva de 30 cm de altura, vivaz y muy aromática.  La raiz es fibrosa y leñosa. Su tallo es leñoso, redondo y tortuoso, pubescente y con numerosas ramas ascendentes de unos 15 cm de altura.
   Las hojas son pequeñas, de locor verde grisáceo claro opuestas, oblongo-avaladas, lenceoladas o lineales, numerosas, algodonosas, arroladas sobre sus bordes y con unos peciolos muy cortos.
   Las flores, de color blanco o rosado, son bilabiadas, se agrupan en gloméculos qeu forman una espiguilla terminal mas o menos compacta.
   La corola es tubular y bilabiada. El fruto es un tetraquenio de color pardo, redondeado y muy pequeño.

Flor del tomillo

Aplicaciones:
    A parte de utilizarse como planta culinaria, el tomillo es antimicrobiano.  Su efecto sobre el estómago es carminativo, espasmolítico y aperitivo y resulta útil en el tratamiento de la gastritis crónica.  Actua sobre los intestinos como simpaticolítico, reduciendo la flatulencia y como antidiarreico ligero.  Tambien es tenifugo, vermifugo y acaricida, actua sobre la musculatura y el sistema nervioso central de las lombrices y tenias, provocando una excitación pasajera, seguida de una parálisis del animal, que permite la expulsión del parásito.
   Se utiliza en el tratamiento de la tos seca, la irritativa y la de tipo asmático.  Sus propiedades bactericidas se reducen en presencia de proteinas, produce un efecto desodorante sobre las secreciones (saliva, aliento, sudor, orina, heces): los enjuagues de boca corrigen el mal aliento.
   La esencia de tomillo se puede utilizar como antiseptico en la piorrea alveolar.

Utilizado en la cocina

semillas de tomillo